High-Protein Hähnchen-Burritos mit Bohnen & Käse aus dem Airfryer in 20 Min

Name: High-Protein Hähnchen-Burritos mit Bohnen & Käse aus dem Airfryer in 20 Min
Total time: 20 min
Yield: 2 Portionen
Ingredients: 250 g Hähnchenbrust, in kleine Würfel geschnitten; 4 große Weizentortillas; 120 g schwarze Bohnen (Dose), abgetropft; 100 g geriebener Käse (Cheddar oder Gouda); 2 EL Skyr oder Frischkäse; 1 TL Paprikapulver edelsüß; 1 TL Kreuzkümmel; 1/2 TL Knoblauchpulver; 1 EL Olivenöl; Salz und Pfeffer; 1 Handvoll frischer Koriander oder Petersilie

⏱ 20 Minuten
👥 2 Personen
Hähnchen & Geflügel

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Knusprige Hähnchen-Burritos mit Bohnen und Käse: 42 g Eiweiß pro Portion, fertig in 20 Minuten im Airfryer.

🧑🏽‍🍳 Ideal für 2 Personen

1. Zutaten

• 250 g Hähnchenbrust, in kleine Würfel geschnitten
• 4 große Weizentortillas
• 120 g schwarze Bohnen (Dose), abgetropft
• 100 g geriebener Käse (Cheddar oder Gouda)
• 2 EL Skyr oder Frischkäse
• 1 TL Paprikapulver edelsüß
• 1 TL Kreuzkümmel
• 1/2 TL Knoblauchpulver
• 1 EL Olivenöl
• Salz und Pfeffer
• 1 Handvoll frischer Koriander oder Petersilie

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🕚 Zubereitungszeit: 20 Minuten

2. Rezept

• Hähnchenwürfel mit Olivenöl, Paprika, Kreuzkümmel, Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer vermengen.
• Airfryer auf 190 °C vorheizen und den Korb mit eckigem Airfryer-Backpapier auslegen.
• Hähnchen 8 Minuten garen, dabei einmal schütteln.
• Hähnchen mit Bohnen, Skyr und der Hälfte des Käses vermischen.
• Tortillas kurz erwärmen, Füllung mittig verteilen, mit restlichem Käse bestreuen.
• Seiten einklappen und fest zu Burritos aufrollen, Naht nach unten legen.
• Burritos im Backpapier-Korb bei 190 °C 6–8 Minuten goldbraun und knusprig backen, nach der Hälfte wenden.
• Mit Koriander bestreuen und heiß servieren.